almond paste
pâte d’amandes de pâtisserie
Produits et ingrédients
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15 questions · 4 propositions · 3 essais différents
150 entrées
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anchovy
anchois
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bacon
poitrine de porc salée
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beef
bœuf
Produits et ingrédients
beef rib
côte de bœuf
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black pudding
boudin noir
Produits et ingrédients
brine
saumure
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brisket
poitrine de bœuf
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butter
beurre
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buttercream
crème au beurre
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candied fruit
fruit confit
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candied peel
écorce confite
Produits et ingrédients
caramel
caramel
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casing
boyau
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chantilly cream
crème chantilly
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cheese
fromage
Produits et ingrédients
chicken
poulet
Produits et ingrédients
chocolate
chocolat
Produits et ingrédients
choux pastry
pâte à choux
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chuck
basses côtes
Produits et ingrédients
clam
palourde
Produits et ingrédients
cockle
coque
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cocoa butter
beurre de cacao
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cocoa nibs
grué de cacao
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cocoa powder
cacao en poudre
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cod
cabillaud
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cooked ham
jambon cuit
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couverture chocolate
chocolat de couverture
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crab
crabe
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crayfish
écrevisse
Produits et ingrédients
cream
crème
Produits et ingrédients
cured ham
jambon sec
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custard
crème anglaise
Produits et ingrédients
cuttlefish
seiche
Produits et ingrédients
dark chocolate
chocolat noir
Produits et ingrédients
dry sausage
saucisson sec
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duck
canard
Produits et ingrédients
eel
anguille
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fillet
filet de poisson
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filo pastry
pâte filo
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fish roe
œufs de poisson
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fish skin
peau de poisson
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fish steak
darne
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flank
bavette de flanchet
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fondant
fondant pâtissier
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fresh vegetables
légumes frais
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freshwater perch
perche
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fruit coulis
coulis de fruits
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fruit jelly
pâte de fruits
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fruit purée
purée de fruits
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galantine
galantine
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ganache
ganache
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gelatine
gélatine
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goat meat
viande de chèvre
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goose
oie
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guinea fowl
pintade
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haddock
églefin
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hake
merlu
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halibut
flétan
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ham
jambon
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heart
cœur
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herring
hareng
Produits et ingrédients
jam
confiture
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kidney
rognon
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lamb
agneau
Produits et ingrédients
langoustine
langoustine
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lard
saindoux
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leg
gigot
Produits et ingrédients
liver
foie
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lobster
homard
Produits et ingrédients
mackerel
maquereau
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marinade
marinade
Produits et ingrédients
marrow
moelle
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marzipan
pâte d’amande
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meringue
meringue
Produits et ingrédients
milk chocolate
chocolat au lait
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monkfish
lotte
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mussel
moule
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mutton
mouton
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nougat
nougat
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octopus
poulpe
Produits et ingrédients
offal
abats
Produits et ingrédients
oyster
huître
Produits et ingrédients
pastry cream
crème pâtissière
Produits et ingrédients
pastry glaze
nappage
Produits et ingrédients
periwinkle
bigorneau
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pike
brochet
Produits et ingrédients
pin bone
arête fine
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plaice
plie
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pollock
lieu
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pork
porc
Produits et ingrédients
pork belly
poitrine de porc
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pork chop
côte de porc
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pork loin
longe de porc
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pork shoulder
épaule de porc
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poultry
volaille
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praline
praliné
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prawn
crevette
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puff pastry
pâte feuilletée
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pâté
pâté
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quail
caille
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rabbit
lapin
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ribeye
entrecôte
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rillettes
rillettes
Produits et ingrédients
ripe fruit
fruit mûr
Produits et ingrédients
rump
rumsteck
Produits et ingrédients
salmon
saumon
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sardine
sardine
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sausage
saucisse
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sausage meat
chair à saucisse
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scallop
coquille Saint-Jacques
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scallop coral
corail de coquille Saint-Jacques
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sea bass
bar
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sea bream
dorade
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sea urchin
oursin
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shank
jarret
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shellfish
coquillages et crustacés
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shin
jarret de bœuf
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shortcrust pastry
pâte brisée
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shoulder
épaule
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sirloin
faux-filet
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skate
raie
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smoked sausage
saucisse fumée
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sole
sole
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spiny lobster
langouste
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sponge cake
génoise
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squid
calmar
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stock
bouillon
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stuffing
farce
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suet
graisse de rognon
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sweet pastry
pâte sucrée
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sweetbread
ris
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swordfish
espadon
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tenderloin
filet
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terrine
terrine
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toffee
caramel tendre
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tongue
langue
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tripe
tripes
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trout
truite
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tuna
thon
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turbot
turbot
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turkey
dinde
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veal
veau
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venison
gibier de cervidé
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whelk
bulot
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whipped cream
crème fouettée
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white chocolate
chocolat blanc
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white pudding
boudin blanc
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wild boar
sanglier
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zander
sandre
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